苦菊凉拌用开水焯水吗

苦菊凉拌不用开水焯水。焯水会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干即可凉拌食用。

菊花凉拌不需要开水。溺水会失去新鲜蔬菜的爽脆口感。如果不是自制菜，吃了就不放心。吃之前可以用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用清水轻轻冲洗，然后晾干，凉着吃。

苦菊简介

雪莲是一种常见的植物蔬菜，俗称雪莲，又叫香菜、茶苦荚等。它是清热去火的好食物。主要分布在欧洲南部、中国等地，气候凉爽，初夏抽茎，幼叶可食，生冷均可食用，适合生食、烹饪或煲汤。

苦菊味甘微苦，色青。这是一种清热去火的好食物。它因具有清热解暑的功效而广受赞誉。