戚风蛋糕为什么膨胀开裂和塌腰（戚风蛋糕膨胀太高开裂原因）

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戚风蛋糕为什么膨胀开裂和塌腰，戚风蛋糕膨胀太高开裂原因解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、飓风蛋糕膨胀过高而开裂的原因有很多。如果表面过早成熟，在底层烹饪时很容易发生，所以烘烤时要控制好火候。另外，如果水和牛奶的比例过大，会导致蛋糕藜麦湿度过高，所以制作时要调整比例。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。